Обеспечивает выполнение участком плановых заданий по объему производства, номенклатуре и ассортименту изделий, изготовление конкурентно-способной продукции. Обеспечивает максимальное использование производственных мощностей, обеспечивает максимальную загрузку сушильных барабанов. Своевременно проверяет и подготавливает оборудование нанесения маркировки для обеспечения работы производственных линий. Проверяет качество выпускаемой продукции, осуществляет мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции (соответствие выпускаемой продукции спецификаций, качественная упаковка). Обеспечивает выполнение норм выработки готовой продукции, норм расходных материалов, норм отходов производства, в соответствии с установленными нормами для каждой линии производства картофельных хлопьев. В установленном порядке осуществляет производственный инструктаж рабочих, проводит мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, технической эксплуатации оборудования и инструмента, а также контроль за их соблюдением. Принимает участие в устранении возникших неполадок, в организации и проведении ремонтов на производственных линиях. Осуществляет электрический пуск и остановку производственных линий в соответствии с требованиями промышленной безопасности и руководствами по эксплуатации производственных линий. Осуществляет электрический пуск и остановку пароочищающих машин и оборудования в соответствии с требованиями промышленной безопасности и руководствами по эксплуатации. Осуществляет проверку систем обеспечения качества продукции (металлодетекторы, магнитоулавители и др.). Осуществляет управление системами контроля технологического процесса существующих производственных линий. Обеспечивает бесперебойный мониторинг технологических процессов на производственном участке. Ежесменно осуществляет ведение сопроводительной документации по контролю работы производственных участков, металлодетекторов, магнитоуловителей. |