- Соблюдение санитарии и гигиены на производственных цехах;- Подготовка рабочего места и инвентаря;- Правильное хранение готовой продукции;- Приготовление продукции собственного производства по технологическим картам);- Контроль наличия ассортимента, количества и необходимых товаров;- Соблюдение рецептур и технологии;